つれづれ日記

アップルプリン

サンキストアップルジュースのパッケージに、「牛乳を使わないプリン」の作り方が印刷されているのを発見。材料はアップルジュースと卵と砂糖のみというシンプルさ。手順も楽そう。っというわけで面白そうだからやってみた。うちにはプリンの器なんてないので、普段全く使わない湯のみ茶碗にて作成。荒熱をとって冷蔵庫に入れる。

昼にまるたの故郷に行って、帰ってくるまでの間にあやしいプリン完成。
食べてみると、砂糖が多かったのか、やたらに甘かった。しかし、「アップル風味の茶碗蒸し？？」という変な想像よりは美味かったな。うん。ということにしておこう。
次は、砂糖の量を減らし、卵も半分にし、そして「ごく弱火で蒸し煮にする」という工程をきちんと実行しよう。